La cuisine de Lili

Ingrédients: 4 pers

• 1kg de palourdes.
• 2 c à s d'huile d'olive.
• 3 gousses d'ail.
• 125 ml de vin blanc sec.
• 400g de tomates concassées en boites.
• 3 c à s de persil plat ciselé.
• 400g de spaghettis.

Tour de main:

1. Dans une grande poêle, faites revenir l'ail dans l'huile chaude, 30 secondes à feu doux.
2. Ajoutez le vin blanc, les tomates et 1 c à c de persil.
3. Faîtes réduire 10 minutes en remuant de temps en temps.
4. Ajoutez les palourdes à la sauce, couvrez et laisser cuire 3-5 minutes en secouant régulièrement la poêle. Sortez les palourdes quand elles sont ouvertes. Incorporez le reste de persil et portez à ébullition 3-4 minutes.
5. Faîtes cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante, égoutez-les.
6. Nappez les de sauce et ajoutez les palourdes.

Ingrédients: (10 amuses bouches)

• 5 tranches fines de jambon de pays.
• 1 pot de chèvre frais.
• 1 boîte de tomates sèchées.

Tour de main:

1. Coupez les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur.
2. Déposez un morceau de tomate sèchée et égoutée sur le jambon ainsi qu'une cuillère à café de fromage de chèvre fraîs
3. Roulez le jambon autour.

Un peu moins classique mais tout aussi bon!

Ingrédients:

• 10 champignons de Paris (petits de préférence).
• 1 part de roquefort.
• 10cl de crème fraîche.

Tour de main:

1. Lavez et essuyez les champignons.
2. Enlevez délicatement les pieds.
3. Dans une casserole, faites fondre la part de roquefort avec la crème fraîche.
4. Faites réduire.
5. Versez la préparation dans les champi.
6. Réservez au frais.
   

Ingrédients:

• Petites tomates.
• 1 boite de thon.
• 1 pot de mayonnaise.

Tour de main:

1. Coupez le tomates en deux et les vider.
2. Dans un bol, mélanger le thon avec de la mayonnaise.
3. Remplir les tomates du mélange.

Simple et plaît à tout le monde!

Ingrédients:

• 8 tomates bien mûres.
• 4 courgettes.
• 4 gousses d'ail.
• Herbes de procence.
• Poivre.
• Huile d'olive.

Tour de main:

1. Huilez le plat à gratin à l'aide d'un papier absorbant.
2. Coupez les courgettes et les tomates en rondelles et disposez les dans le plat (voir photo).
3. Poivrez, saupoudrez d'herbes de provence et d'ail haché.
4. Versez un filet d'huile d'olive et mettez au four 45min à 200°C.

Simple, sain, diététique.... Qu'il est bon de manger des légumes frais!